Рецепт: Салат из синей капусты - "по - домашнему", "с растительным маслом", "с овощами"

Зная о пользе синей капусты, что багата минералами и витаминами, и то, что она вкусная, захотелось приготовить салат. Тем более с началом весны, витаминов не хватает. О пользе продуктов я задумываюсь. Но. больше о том, как приготовлю вкусный салат для себя и семьи.

Итак все просто. Проявила собственную фантазию. С имевшихся ингредиентов, салат из синей капусты приготовила так:
1. Нашинковать капусту как для салата.

2. Нарезала укроп и зелёный лук. Палатки укропа не должны попасть в салат или нарезать укроп очень мелко.

3. На крупной тёрке следует натереть морковь.

4. Нарезать соломкой перец. Можно использовать как болгарский красный перец, а можно и перец Капи.

5. Далее, чтобы плакать от репчатого лука, я нарезала его кубиком в последнюю очередь и добавила в салатницу к другим компонентам.
В салат добавила растительное масло ( можно подсолнечное, можно оливковое и любое другое), а также лимонный сок и соль. Всё хорошо перемешала.
Старалась не пересолить, так как весна и любовь... Но получился салат чудесным, сочным, сбалансированным по вкусу.

Как видно на фото, очень яркий.

Этот салат прекрасно дополнил второе мясное блюдо.
Приятного вам аппетита и удачных экспериментов! Ведь с синей капусты можно приготовить множество разнообразных салатов. Я продемонстрировала только один из многочисленных вариантов.