Рецепт: Котлеты "Домашние" с творогом - Супер вкусные и простые котлеты с домашним творогом

Здравствуйте дорогие кулинары сайта "ФотоРецепт"!

Благодаря этому сайту, недавно я узнала о том, что котлеты можно готовить еще и с использованием творога. И для меня это стало настоящим открытием, так как раньше я ничего подобного не пробовала.

Рецепт оказался очень простым, а результат одним из самых вкусных. Так как все ингредиенты сами по себе уже были довольно таки вкусными, да и вместе не плохо сочетаются.

На фото готовые котлеты.

Первым делом нам понадобится фарш свиной, перед тем как начать смешивать ингредиенты я его изначально разминаю специально заготовленной деревянной ложкой.

Теперь добавляем творог, у меня был сухой домашний. Но можно использовать любой не сладкий творог и все равно будет вполне вкусно.

Теперь нужно подготовить лук, для этого я сначала его измельчаю при помощи блендера.

Вот что в итоге должно получиться.

Содержимое высыпаем к фаршу и творогу. Теперь можно тщательно все перемешать. Так как творог сухой, это сделать будет не просто, но все же нужно постараться.

Теперь добавляем яйцо, соль и перец и тоже все тщательно перемешиваем. По факту мы все подготовили, и можно приступать к лепке котле.

Насыпаем немного панировочных сухарей, они сейчас пригодятся.

После того как котлета сформирована, нужно ее обсыпать панировочными сухарями с двух сторон.

Примерно так котлеты выглядят в панировке.

Как только с лепкой окончено, можно приступать к обжарке котле. Для этого наливаем подсолнечного масла, ждем пока оно прогреется и только потом выкладываем котлеты на сковороду.

С каждой стороны нужно обжаривать не менее 7-8 мин. При этом выставив на средний огонь.

Котлеты довольно сильно ужариваются и это вполне нормально.

Как только котлеты будут достаточное количество времени обжарены с двух сторон, их можно доставать. На дно глубокой миски выложите несколько салфеток, или одноразовое кухонное полотенце. Так лишняя жидкость будет впитываться в него, а котлеты будут максимально вкусными и не размокшими.

Вот такая первая партия у меня получилась немного подгоревшая, но от этого ни капельки не испортившаяся на вкус.

А вот и конечный результат с гарниром. Такие котлеты отлично подойдут под любой гарнир. Очень вкусные и не обычные.

Вкус котлет в горячем виде немного кисловатый, из-за домашнего творога который перебивает вкус свинины. А вот после того как котлеты остынут, вкус нормализуется и они становятся более мясными по вкусу. И уже после первого остывания, даже разогретые не имеют кисловатого вкусу.