Рецепт: Пицца Пепперони - с шампиньонами

Всех приветствую друзья, коллеги и читатели. Решила сегодня приготовить вкусняшку на вечер. Например, я ее люблю и готовить и кушать одну из самых популярных - пиццу Пепперони, но сделаю её с грибочками и некоторыми овощами. Ведь на американский манер салями можно смешать и с курицей, и мясом говядины или свинины, стручковым перцем и это всё всегда уйдет на ура. И так приступим.

Тесто будет обычное: просеянная мука, вода, полстакана теплой воды с дрожжами, масло, соль+сахар. Скручиваем шарик, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут настояться при комнатной температуре. Тесто после хорошо набухнет и разойдется.

Теперь можно подготовить наши помидорчики. Промыть водой и тонко нарезать. Болгарский перец лучше нарезать мелкими кубиками.

Далее, когда тесто готово, раскатываем шарик в длинный блин по форме противня. Под противень лучше расстелить фольгу предварительно смазав растительным маслом.

Равномерно распределяем томатный соус (тут можно заменить кетчупом, но это будет совсем не по итальянски). Для этого в центр блина капаем большую столовую ложку соуса.

Задней стороной ложечки по кругу распределяем соус.

Выкладываем помидорчики с перцем первым слоем.

Сверху кусочки салями и острой колбаски чоризо.

Далее, идут грибочки с оливками.

Чтобы смягчить вкус соленных колбас смазываем поверх очень нежным майонезом малой жирности.

И здесь пришел момент посыпать всё это пармезаном.

Может Вы заметили, что в ресторанах наоборот на сыр выкладывают колбаски, но это делается для лучшего товарного вида, по-настоящему сыр посыпает поверх всех ингредиентов. Всё наше творение отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусов. И вот такая красотища у меня получилась.

Получилось просто великолепно, "белиссимо"!
Пицца подается с напитками из алкоголя это вино, будет совсем по итальянски, но больше благодаря немецкому течению и моде уже больше употребляют с пивом. Деткам, конечно же, лучше подать с соком апельсиновым или ягодным, прям как у меня - это будет апельсиновый сок.

Ммм... всем приятного аппетита!!!