Рецепт: Блины ажурные на молоке и кипятке - С малым количеством молока

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
сахарный песок - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
молоко - 50 мг;
вода - 200 мг;
мука - 4 ст. ложки;
масло растительное - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Добрый день, дорогие друзья!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинов с малым количеством молока и кипяченой водой.

Блины я делаю часто и это мой обычный рецепт. Сегодня я делала блины специально, чтобы вам рассказать о их приготовлении. Поэтому из указанного количества ингредиентов получится 1-2 порции, а именно примерно 6-7 блинчиков.

Итак, подробнее о приготовлении.
1. Вбейте в миску 1 куриное яйцо. Добавьте к яйцу соль и сахарный песок.

Вбитое в миску яйцо с солью и сахаром

2. Все хорошо взбейте до образования легкой пены.

Взбить до образования пены

3. Налейте в стакан 50 мл молока и добавьте к молоку кипяченую воду.

50 мл молока

Добавить воду к молоку

4. Вылейте полученное содержимое стакана в смесь со взбитыми яйцами.

Жидкость к яйцам

5. Добавьте 4 столовые (с небольшой горкой) ложки муки.

Добавить муку

6. Тщательно все перемешайте. И добавьте пол чайные ложки растительного масла.

Растительное масло добавка

7. Раскалите хорошо блинницу. Непосредственно перед разливом теста на сковородку перемешайте растительное масло при помощи поварешки.
8. Разлейте тесто тонко по сковородке и жарьте на среднем огне с одной стороны, пока тесто не потемнеет.

Потемнение теста