Рецепт: Торт "Гости на пороге" - по-домашенму

Замешиваем тесто.

Смешиваем сгущенное молоко, одно яйцо, соду и лимонный сок. Все хорошо перемешать, добавить муку, замесить тесто ( тесто должно получиться средней густоты). Можно сразу разделывать, можно оставить на 15 минут вылежаться в мешочке.

Формируем готовое тесто. Разрезаем на 8-9 примерно равных частей. Раскатать каждую примерно по диаметру сковороды на которой будете жарить.

На сухой сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны жарим все коржи.

Готовые коржи обрезать.

Я обрезаю большим блюдцем.

Обрезанные края оставляем для посыпки.

Приступаем к приготовлению крема. В кастрюле смешать 3 стакана молока, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовые ложки муки (с горкой).

Все тщательно перемешать и поставить на огонь. Варить крем при постоянном помешивании до загустения. Выключаем огонь.

В готовый крем добавляем пачку масла и снова все перемешиваем до полного растворения масла.

Теплым кремом промазать все коржи один на другой.

Формируем торт.

Обрезанные края разминаем в крошку и обсыпаем торт.

Готовый торт аккуратно перемещаем на блюдо или в тортницу.

Приятного аппетита.