Рецепт: Сочная горбуша в духовке - С лимоном

Подготовим рыбу. Если это замороженная рыба, то ее нужно предварительно разморозить, но полностью, что-бы легче было чистить. Чистим, освобождаем от костей.

Нарезаем на порционные куски и укладываем на противень, смазанный растительным маслом. Размеры кусков по желанию, я делал большие.

Солим, перчим по вкусу.

Поливаем соком лимона филе рыбы. Можно брать половинку лимона и выдавливать, можно готовый лимонный сок.

Смазываем куски рыбы сметаной (мне больше нравится майонезом-больше пикантности).

Сверху укладываем нарезанные кружочками помидоры и снова немного солим.

Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 гр. духовку. Запекаем 30-40 минут.

В итоге получаем необычайно сочную и вкусную рыбку!