Рецепт: Конфеты на 8 Марта - с орехами, кумкватом и вином + бонус идея

Решила побаловать себя и девчат конфетами. При должном оформлении получится прекрасный подарок для мам и бабушек.
Готовлю конфетное ассорти чтобы было из чего выбрать.

Приготовление.

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Первым делом подготовим кумкваты. Мы их будем карамелизовать.
Нарезаем помытый кумкват на кругляшки, удаляем косточки.

Готовим карамель, соединяем сахар и молотую корицу.

Добавляем сок половинки лимона.

Ставим на огонь, постоянно помешиваем до растворения сахара.
Затем добавляем кумкват, готовим на небольшом огне еще 2-3 минуты.

Достаем дольки из карамели, выкладываем их на тарелку в один слой и остужаем.

В этой же пряной карамели обжариваем фундук.

Готовила я конфеты в пластиковой формочке для приготовления льда (которая шла в комплекте с холодильником).
На дно формы выкладываем кумкват, и орехи.

Растапливаем шоколад на водяной бане (или любым удобным способом).

Заливаем формочки шоколадом. Убираем конфеты в холодильник на 30 минут.

Готовим теперь виные конфеты. Наливаем вино в сотейник, добавляем агар-агар.

Варим вино с агар-агаром 2 минуты. Когда виная смесь немного остынет, заливаем его в формочки. Так же убираем в холодильник. Конфетки маленькие они быстро застынут.

После 30 минут.
Пора доставать конфеты. Они хорошо отделились от формы.

Теперь достаем желейные винные конфеты, они тоже ведут себя хорошо. Покрываем их шоколадом, украшаем пожеланию, у меня кондитерская посыпка.

После приготовления остается шоколад поэтому зовём детей и даем им тоже принять участие.
Для них я приготовила простой в приготовление десерт. Идея родилась случайно, поедая крендельки ребенок сказал "Мам смотри похоже на восьмерку", а это идея).
Кстати такие 8-ки можно приготовить на день рождение в 8 лет.
Берем кренделек, рисуем бесконечность шоколадом, пока шоколад не застыл посыпаем радужной посыпкой.

Вот такой сладкий стол для чаепития у меня получился.

Нежные виные конфетки.

Пряные шоколадные конфетки с кумкватом и орехами.

Крендельки 8-ки в шоколаде. Получились очень вкусно и праздничное печенье.

Поздравляю всех девочек с 8 Марта.