Рецепт: Фирменний часныковий соус - по-домашнему

1. Зубчики часнику кидаємо в кастрюлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 10хв.

2. Злити воду, почекаємо поки часник вистигне, чистимо його від плівки і подрібнюємо з допомогою виделки або часникодавилки.

3. В окремій мисці вливаємо до нього поступово олію та оцет . Перемішуємо.

Збиваємо блендером до однорідної сметаноподібної маси, солимо, перчимо по смаку. Можна додати інші спеції (за бажанням).

СЕКРЕТ: до соусу можна додавати подрібнені анчоуси та каперси, тоді він смакуватиме зі свіжими та хрумкими овочами. Якщо не знайшли каперсів, візьміть мариновані або квашені огірки.

Соус можна використовувати як доповнення до свіжих овочів, так і просто з хлібом.