Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2019-03-08
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Салат "Хорьятики" - с брынзой
Ингредиенты:
томаты - 2 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
брынза - 150 г;
лук красный - 100 г;
перец болгарский - 1 шт.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
подсолнечное масло с запахом - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
маслины - горсть
Способ приготовления:
томаты - 2 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
брынза - 150 г;
лук красный - 100 г;
перец болгарский - 1 шт.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
подсолнечное масло с запахом - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
маслины - горсть
Всем добрый день!
Не знаю, как вы, а я соскучилась по летним салатам. И хотя помидоры и огурцы сейчас «кусаются», я всё же решила сделать греческий салат. Порадовать себя и зарядиться порцией витаминов.
Название салата «Хорьятики» переводится как «деревенский». Возможно, потому, что в его составе все овощи, которые можно вырастить в огороде. В классическом варианте салата используется мягкий сыр из овечьего молока фета. Но, как вы понимаете, его найти – это проблема. Поэтому я допустила вольность и заменила его брынзой. Кроме того вместо свежей зелени я использовала сушёную. Но всё равно получилось очень даже неплохо.
Приготовление
Овощи вымойте. Помидоры и огурцы нарежьте средними кубиками.
Из перца удалите семена, а мякоть нарежьте квадратиками. Соедините с помидорами и огурцами.
Маслины без косточек разрежьте вдоль пополам.
В чашке смешайте подсолнечное масло, лимонный сок, соль, перец и укроп.
Дайте настояться хотя бы полчаса.
Вылейте заправку в миску с салатом.
Добавьте лук, нарезанный тонкой соломкой.
Перемешайте.
Выложите на тарелку. Сверху выложите в произвольном порядке брынзу, нарезанную небольшими кубиками.
Приятного аппетита!
Не знаю, как вы, а я соскучилась по летним салатам. И хотя помидоры и огурцы сейчас «кусаются», я всё же решила сделать греческий салат. Порадовать себя и зарядиться порцией витаминов.
Название салата «Хорьятики» переводится как «деревенский». Возможно, потому, что в его составе все овощи, которые можно вырастить в огороде. В классическом варианте салата используется мягкий сыр из овечьего молока фета. Но, как вы понимаете, его найти – это проблема. Поэтому я допустила вольность и заменила его брынзой. Кроме того вместо свежей зелени я использовала сушёную. Но всё равно получилось очень даже неплохо.
Приготовление
Овощи вымойте. Помидоры и огурцы нарежьте средними кубиками.
Из перца удалите семена, а мякоть нарежьте квадратиками. Соедините с помидорами и огурцами.
Маслины без косточек разрежьте вдоль пополам.
В чашке смешайте подсолнечное масло, лимонный сок, соль, перец и укроп.
Дайте настояться хотя бы полчаса.
Вылейте заправку в миску с салатом.
Добавьте лук, нарезанный тонкой соломкой.
Перемешайте.
Выложите на тарелку. Сверху выложите в произвольном порядке брынзу, нарезанную небольшими кубиками.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
