Рецепт: Яичница - утро 8 марта

Даже самый обычный завтрак можно приготовить красиво и не буднично. Такая яичница станет прекрасным началом весеннего утра!

Берем маргарин. Вместо маргарина можно взять сливочное масло.

Кладем маргарин в сотейник и заливаем водой. Доводим до кипения.

Отключаем плиту, но сотейник с нее не убираем. Непрерывно помешивая всыпаем в сотейник муку.

Получается вот такое тесто. Отставляем тесто немного остыть.

Яйцо разбиваем в глубокую миску.

Взбиваем яйцо венчиком.

Когда тесто стало теплым, вбиваем в него яйцо.

Перекладываем тесто в кондитерский шприц.

На противень, смазанный растительным маслом выдавливаем тесто в форме восьмерки. Размер восьмерки должен быть таким, чтобы в каждый кружок можно было выложить по одному сырому яйцу. Не стоит делать перекладинку между кружками слишком тонкой, в таком случае при разрезании вдоль, выпечка может легко сломаться!

Выпекаем в духовке двадцать минут при температуре двести десять градусов.

Даем выпечке остыть. Разрезаем вдоль таким образом, чтобы нижняя часть восьмерки была больше верхней.

В смазанную растительным маслом и хорошо прогретую сковороду выкладываем нижнюю часть восьмерки и аккуратно вливаем в нее яйца, подсаливаем по вкусу. Накрываем крышкой и жарим до готовности яиц.

Завтрак готов!

Приятного аппетита!