Рецепт: Омлет - на кокосовом масле со шпинатом

Омлет один из самых простых и полезных вариантов завтрака, сделать его еще более полезным поможет:

шпинат, в котором огромное количество минералов витаминов, а главное белка.(важно тем, кто не ест мясо);

готовка на кокосовом масле полезна за счет свойства самого масла, которе не превращается в канцераген при нагревании на огне, а значит более полезно в отличии от других;

тушить, а не жарить - это еще один способ сохранить полезные свойства продуктов, такие блюда можно давать детям, я даю с 1,5 лет своей дочке.

И так приступим.

Предварительно размораживаем шпинат, конечно можно использовать свежий, по желанию. Чтобы он разморозился быстрее, можно добавить кипяток, не забудьте в конце отжать лишнюю жидкость со шпината.

В разбитые яйца добавляем специи по вкусу.

Смешиваем яйца шпинат и добавляем сливки, важно не взбивать сильно, двигаем венчиком плавно, без пенки.

В разогретый сотейник добавляем столовую ложку кокосового масла, обильно смазываем кулинарной силиконовой кистью. Закрываем крышкой и тушим примерно 15 минут до готовности на медленном огне.

Омлет готов, приятного аппетита!