Рецепт: Классическое овсяное печенье - очень вкусное.

Здравствуйте, друзья! Ни для кого не секрет, что любое домашнее печенье на много вкуснее, чем магазинное. Но на овсяном печенье эта разница очень сильно чувствуется. Часто и густо магазинное печенье очень сильно сладкое, можно сказать приторно-сладкое. Попадается и горьковатое и черствое. А домашнее всегда вкусное, нежное, ароматное и тает во рту.

Поделюсь с вами рецептом своего овсяного печенья. Сливочный маргарин режим на кусочки, засыпаем сахаром. Маргарин лучше достать за ранее, чтоб он стал мягким.

Перетираем их до полного растворения сахара. Мне удобно растирать скалкой или толкушкой.

Овсяные хлопья лучше брать "грубые", те которые надо варить. Из быстрорастворимые и пропаренные не используйте - эффект будет совсем другой. Обязательно их пропустите через мясорубку - получится такая овсяная крошка.

В перетертую смесь маргарина с сахаром добавляем яйца, овсяную крошку и соду гашенную уксусом.

Добавляем муку и перемешиваем уже рукой, до однородной массы.

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полтора часа.

На противень кладем пергаментную бумагу и выкладываем печенье. Для этого, мокрыми руками отделаем кусочек теста, делаем шарик и пальцами его приплюснем.

Отправляем печенье в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут (время зависит от вашей духовки). А оставшееся тесто ставим обратно в холодильник.

Готовое печенье снимаем горячим, пока оно не прилипло к бумаге.

Завариваем чай и наслаждаемся печеньем!

Всем приятного чаепития и до скорых встреч!

P. S. Пусть время приготовления вас не смущает, само печенье делается быстро, тесто готовится минут 15-20 (с перемолом овсянки), 1,5 часа в холодильнике. И выпекаем противень 20 минут (у меня получилось 3 противня).