Безе "Белоснежка"


Репутация: +11353
Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2019-03-13
Рецепт понравился: 49

Рецепт: Безе "Белоснежка" - с использованием насадки "Султан"

Ингредиенты:
яичный белок - 3 штуки;
сахар - 1,5 стакана;
лимонный сок - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Всем доброго дня!
Года два, как в интернете увидела, как работают с насадкой "Султан".
И с того момента захотелось приобрести, но, в нашем городе их не было!
Потому, и пришлось ждать момента)))
Видела, как прекрасно выглядит выпечка, печенье, безе, отсаженные этой насадкой.
Так вот, недавно она у меня появилась.
И вот результат!Чтоб было более понятно, покажу саму насадку.

Безе Белоснежка фото


На ней номер R001. При покупке в кондитерских магазинах, она просто называется "Султан".
Как всегда, отделяем белки от желтков.
Нам понадобятся белки.

Безе Белоснежка фото


Взбиваем белки с сахаром и лимонным соком до стойких пиков.

Безе Белоснежка фото

С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем безе.
Лист простелить пергаментом.
На него и отсаживаем безе.

Безе Белоснежка фото

Выпекать при температуре 80-90, чуть больше часа.

Безе Белоснежка фото

для первого раза неплохо.
Но! Поняла, что в этом случае, при работе с насадкой " Султан", лучше работать с сахаром более мелкого помола.
Или с сахарной пудрой.

Безе Белоснежка фото


Так же их можно использовать для оформления выпечки.

Безе Белоснежка фото



Всего доброго всем!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Irinka13
Красиво! ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Anastasia5
Красивое безе получилось) ответить
kristinka1988
Стараемся! Спасибо! ответить
Ника-Клубника
Очень красивое безе получилось ) ! ответить
sisoeva
Красота!!!! ответить
karina1213
Оригинально получилось) ответить
Elena55
Красота!Какая Вы умелица))))) ответить
Grettchen
Прелесть какая!) ответить
volcko
Красивые ответить
Zarina-Zehra
Эти насадки именно для изделия с кремом или с повидлом. ответить
Geni25
Детки очень любят) Надо будет приготовить)
Надеюсь получится)
ответить
hallenbunny
Я тоже хочу себе такую насадку. Нашла у нас в городе, но дорогая очень около 400 рублей. Вы свою за сколько брали? ответить
kristinka1988
Да, она не дешёвая. В Москве брали. Цена около 350-400 руб. Поищите в интернете. ответить
hallenbunny
Нашла на Алиэкспресс 100-150, только долго ждать ответить
kristinka1988
Здорово! Подождать придётся...) ответить
coniors8
Шикарные безешки, как всегда:) ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий