Рецепт: Безе "Белоснежка" - с использованием насадки "Султан"

Всем доброго дня!
Года два, как в интернете увидела, как работают с насадкой "Султан".
И с того момента захотелось приобрести, но, в нашем городе их не было!
Потому, и пришлось ждать момента)))
Видела, как прекрасно выглядит выпечка, печенье, безе, отсаженные этой насадкой.
Так вот, недавно она у меня появилась.
И вот результат!Чтоб было более понятно, покажу саму насадку.

На ней номер R001. При покупке в кондитерских магазинах, она просто называется "Султан".
Как всегда, отделяем белки от желтков.
Нам понадобятся белки.

Взбиваем белки с сахаром и лимонным соком до стойких пиков.

С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем безе.
Лист простелить пергаментом.
На него и отсаживаем безе.

Выпекать при температуре 80-90, чуть больше часа.

для первого раза неплохо.
Но! Поняла, что в этом случае, при работе с насадкой " Султан", лучше работать с сахаром более мелкого помола.
Или с сахарной пудрой.

Так же их можно использовать для оформления выпечки.

Всего доброго всем!