Рецепт: Солянка мясная без маслин - Вкусной Вам жизни!

Соляночка... Эх, поистине мясное мужское блюдо. Мой муж, например, жить без неё не может. А, когда на второе тоже мясо - это для него рай) Побалуйте и вы своих мужчин!

1. Подготовим продукты :

2. Охотничьи колбаски нарезаем аккуратными кругляшами:

2. Зажариваем на подсолнечном масле до аппетитного золотистого цвета:

3. Нарезаем варёную колбасу кубиками (можно взять молочную или докторскую) :

4. Отправляем "варенку" на сковороду :

5. Разбираем мясо копчёной курочки ( я брала крылья, ещё отлично подходит грудка или окорок) :

6. Обжариваем мясо на сковороде:

7. Экономит время то, что для солянки не нужен бульон, поэтому просто закипятим воду и отправим обжареную мясную нарезку в кастрюлю:

8. Пока готовится наш бульон, нарежем колечками солёные огурчики:

9. Обжариваем на растительном масле 2 минуты:

10. Добавим к ним 2 столовые ложки томатной пасты и обжарим ещё 3 минуты:

11. После того, как наши огурчики готовы, отправляем их в кастрюлю:

12. А в это время нарезаем лук кубиками, морковь натираем на крупной терке:



13. Готовим поджарку :

14. Нарезаем картофель кубиками и отправляем вариться:


15. К этому времени поджарка как раз готова, отправляем её в кастрюлю :

16. Солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый листик и провариваем на медленном огне ещё 10 минут:

16. Блюдо подаём с кусочком лимона и сметаной, можно добавить маслины. В нашей семье их не любят, поэтому моя солянка без них.

Спасибо, что были со мной и вкусной Вам жизни!!!