Рецепт: Куриные крылышки с рисом - и куркумой

Мне очень нравятся куриные крылышки. Причём в любом виде. Но чтобы однообразие не приелось, я постоянно готовлю их по-разному. Чаще всего я использую для этого различные пряности и маринады. Их выбор зависит от гарнира. Например, куркума и карри лучше всего подходят к рису. Рис приобретает ярко-жёлтый цвет и приятный вкус.

Аромат у куркумы и карри довольно сильный, поэтому в первый раз берите их совсем немного, чтобы понять, понравятся ли они вам. Ведь вкусы у всех разные.

Приготовление

Крылышки разрежьте пополам. Сложите в тарелку.

Приготовьте пряности.

Посыпьте ими мясо.

Хорошо перемешайте.

Оставьте мариноваться на 1 час.

Рис промойте, замочите на 1 час.

Откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Налейте в чашу масло. В режиме жарки разогрейте. Положите крылышки.

Обжарьте с обеих сторон до светлой корочки.

Положите нарезанный полукольцами лук.

Перемешайте. Обжаривайте до мягкости лука.

Залейте горячей водой. Посолите.

Готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.

Засыпьте рис.

Перемешайте, разровняйте. Установите режим «Плов». Готовьте до звукового сигнала.

Когда прозвучит сигнал, оставьте на подогреве ещё на полчаса. Затем аккуратно перемешайте.

Рис получается мягким, как в каша с мясом. По вкусу похож на плов.

Но если вы хотите, чтобы рис получился рассыпчатым, влейте не два стакана воды, а только полтора.

Приятного аппетита!