Рецепт: Салат с огурцом и яйцом - и листьев салата

Здравствуйте, друзья! У меня на подоконнике вырос салат, да и зелени лука уже многовато, решила сделать витаминный, весенний салатик. Организм уже заскучал за свежими овощами и зеленью, витаминок хочется. Готовится он быстро, легко, а вот радости получаешь много.

Подготавливаем все необходимые продукты: зелень и овощи моем, яйца чистим.

Нарезаем огурец кубиками.

Нарезаем листья салата кусочками.

Режем зеленый лук.

Нарезаем яйца, сильно мелко не рекомендую, оно тогда разваливается и не имеет эстетического вида.

Все ингредиенты складываем в салатник. Поливаем оливковым маслом (можно любым растительным), солим, добавляем соевый соус (он отлично убирает горечь в листьях салата). Аккуратно все перемешиваем двумя вилками, чтобы не помять салат, а перемешать.

Подавать можно к любому блюду. У меня к салату, например, отварные макароны и котлеты "Школьные".

Всем приятного аппетита и до скорых встреч! Пока-пока!