Рецепт: Фасолевые котлеты - В панировочных сухарях

Всем привет!

Я очень люблю котлеты мясные, но иногда для разнообразия хочется и фасолевых. По своей питательности они ничуть не уступают, и как мне кажется даже превосходят обычные мясные котлеты. Предлагаю взять на вооружение мой рецепт, готовить его не сложно, а вкус приятно удивит.

Самая долгая часть процесса - это сварить фасоль. Всем известно что она варится очень долго. Я всегда варю заранее много.

Для рецепта ещё понадобится морковь, лук репчатый и чеснок.

Все овощи я измельчаю при помощи блендера, можно натереть на тёрке. Блендером же проще и быстрее.

Тем же способом я измельчаю фасоль.

Овощи я не много обжариваю на растительном масле и добавляю к измельчённой фасоли.

Теперь остаётся добавить яйцо, манную крупу, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать.

Должен получиться плотный "фарш".
Я беру панировочные сухари и сформированные фасолевые котлеты обваливаю с обеих сторон.

Затем останется только немного их обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Котлеты получаются очень аппетитными, но хрупкими. Переворачивать их лучше лопаткой очень осторожно.

Жарить на открытой сковороде, крышкой накрывать не нужно.

Сверху при желании можно украсить свежей зеленью.

Такие фасолевый котлеты очень хорошо насыщают. Есть их можно как самостоятельное блюдо без гарнира. Как вариант можно разнообразить их свежими овощами.

По вкусу котлеты суховатые. Возможно к ним подойдёт какой то соус.

По мне так это идеальный вариант для ужина.

Затраты времени на приготовление блюда не большие, главное чтобы фасоль была готова. По стоимости затрат такое блюдо получается очень бюджетным.

Рекомендую обязательно приготовить по моему рецепту.
Кстати как вариант можно сделать их постными исключив яйца из рецепта.

Приятного аппетита!