Рецепт: Малазийские блины Роти Джала - на кокосовых сливках с добавлениемкуркумы

Приветствую вас, уважаемые коллеги теплого сайта! Любителям блинов советую приготовить малазийские блины сетчатые, плетенные. Готовятся быстро, без проблем, при помощи пластиковой бутылки (0,5л). Готовят их и с начинкой без добавления сахара и сладкие. С утра захотелось поесть эти нежные блины с клубничным джемом. Готовятся блины на кокосовых сливках с добавлением куркумы.

У меня не было готовых кокосовых сливок. Ничего страшного. Взяла сливки, нагрела. залила кокосовые стружки и оставила томиться на 2 часа. А затем процедила через сито. Получились кокосовые сливки.

На фото-необходимые ингредиенты для блинов.

В первую очередь в горячих сливках замачиваем кокосовые стружки.

Тщательно размешиваем и оставляем на 2 часа.

Затем сцеживаем через сито и получаются кокосовые сливки.

В просеянную муку добавляем соль, сахар и куркуму.

Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты.

Во взбитые яйца добавляем воду и кокосовые сливки. Размешиваем.

В мучную смесь поэтапно добавляем жидкие ингредиенты и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Получилось очень гладкое жидковатое тесто. Готовое тесто оставляем на 20 минут до созревания.

Использовала вот такую баклажку из-под воды.

На крышки бутылки при помощи накаленного гвоздя сделала отверстия. Крышку хорошо промыла.

Тесто хорошенько размешала и перелила в бутылку.

Нагретую сковороду смазываем растительным маслом.

И плетем непроизвольные узоры. Блины выпекаем на среднем огне только с одной стороны.

Получаются очень ароматные и нежные блины.

Аромат от куркумы и кокосовых сливок бесподобен.

Рада была поделиться с вами рецептом этих красивых и вкусных блинов. Готовьте с настроением. Мира, добра и спокойствия вашему дому! Приятного чаепития!!