Рецепт: Печенье "Персики" с орехами - Вкус из детства

Вы когда-нибудь пробовали печенье "Персики"? Вам наверняка их готовили ваши бабушки или мамы, ведь они такие вкусные! Предлагаю вам слелать их самим. Процесс трудоёмкий, но результат того стоит.

1. Сливочное масло оставляем постоять при комнатной температуре. Когда оно стало мягкое взбиваем его. Добавляем сметану.

2. Взбиваем в отдельной миске белки с сахаром.

3. Добавляем соду, желтки и муку.

4. Всё смешиваем с белками и замешиваем тесто. Главное, чтобы оно получилось как очень густая сметана. Убираем в холодильник на 30 минут.

5. Достаем тесто и скатываем в шарики и слегка вытягиваем. Выкладываем на противень и выпекаем примерно 10-15 минут при температуре 200 градусов.

6. Печеньки охладить и сделать в них лунки. Кладём в одну часть печень четвертинки грецкого ореха.

7. Берём одну половинку с орехом, другую без и склеиваем их между собой варёной сгущенкой.

Если у вас обычная сгущенка, то для того чтобы сделать её варёной нужно: сгущенку положить в холодную воду и кастрюлю варить 2,5-3 часа. Потом охладить

8. Чтобы придать цвету нашим персикам берём тёртую морковь и свеклу (на мелкой трем) и кладём их в марлю. Натираем почти готовые печеньки.

9. Последний штрих! Берём печенья и обваливаем их в сахарном песке. Приятного аппетита!