Рецепт: Макароны с жареным луком - с колбасой помидорами и куркумой

Думаю многие хозяйки сталкиваются с моментом когда встаешь утром и даже не знаешь, что бы такого приготовить для своей семьи новенького и еще не приевшегося. И в один из таких моментов я вспомнила про макароны с луком и колбасой, которыми нас часто кормили в школе, и тарелки были всегда пустыми, так как всем нравилось такое с первого вида простое угощение.

Так что я с большим энтузиазмом приступила к приготовлению.

ФОТО ГОТОВОГО БЛЮДА:

Что бы не тратить время, для начала поставим вариться наши макароны рожки. И только теперь можно приступать к приготовлению зажарки.

Измельчаем лук, у меня осталось две очищенные половинки белого и сиреневого. Мне нравится когда в зажарке используется два разных вида лука, так получается вкуснее.

Как только лук подрумянится отправляем обжариваться еще и морковь, у меня была замороженная. Так что я примерно отрезала объем, который равен одной не большой морковки.

Как только и морковка будет готова приступаем к следующему шагу.

Измельчаем и отправляем на сковородку колбаску, все тщательно перемешав в итоге.

Пока колбаска обжаривается, чистим от кожуры помидоры

И крупными кусками режим. Так будет вкуснее, чем если пропускать через терку.

И тоже отправляем на сковородку.

Как то только зажарка закипит, нужно посолить, поперчить и добавить куркуму в зажарку. Она даст макаронам красивый желтый цвет.

Сливаем воду с макарон

И отправляем их на сковородку, стараясь все тщательно перемешать. Крышкой накрывать ненужно, так как нужно что бы лишняя влага испарилась, а макароны стали немного румяными.

Вот что в итоге должно получиться.

Макароны действительно вышли очень вкусными, и по вкусу практически такие же как давали в школе, куркума дала не только красивый цвет, но и приятный аромат. А помидоры придают приятную кислинку, что в готовом блюде смотрится как изюминка.

Приятных вам кулинарных успехов!