Рецепт: Немецкие булочки на завтрак - с секретом

Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Хочу предложить вам очень легкий рецепт булочек на завтрак с секретом. Этот рецепт немецких кулинаров-кондитеров. Можно сказать сдобный хлебушек на завтрак. В целом, рецепт простой, не занимает слишком много времени и, конечно же, минимум затрат. И я думаю, что приготовив однажды, влюбитесь в эти булочки и будете готовить с удовольствием.

На фото-необходимые продукты для замеса булочек.

в теплое молоко добавляем сахар и дрожжи-тщательно размешиваем-даем заработать дрожжам минуты 10-15.

В миску наливаем теплую воду, добавляем соль, растительное масло-мешаем, чтобы соль растаяла. Добавляем молоко с поднявшимися дрожжами-тщательно всю смесь перемешиваем деревянной ложкой. Добавляем 1 яйцо. Замешиваем тесто.

Хорошо вымешанное тесто выглядит вот так.

Закрываем миску плотно и ставим в теплое место на 45 минут.

Тесто увеличилось вдвое.

На подпыленном мукой столе раскатываем тесто в толстый жгут.

Делим на равные кусочки. Получилось 12 заготовок для булочек по 60 гр.

Раскатываем каждый кусок в жгут.

завязываем на узел, один конец выводим в центр-получается как шарик по центру, а другой подгинаем у основания

Получается очень даже симпатичный полуфабрикат.

Заранее ставим на газ кастрюлю с 2 л воды

Наливаем 2 ст. л. растительного масла.

Добавляем в кастрюлю 2 ст. л. сахара. Ставим воду для закипания. Весь секрет этих булочек в том, что слепленные булочки бросаем в кипящую воду и сразу же достаем.

С кастрюли полуфабрикаты достаем смазываем яйцом посыпаем кунжутом или ядрышками семечек и сразу же отправляем на противень.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 160 градусов на 25 минут.

Горячие булочки вынимаем из духовки и накрываем полотенцем на 10 минут.

Получаются очень вкусные булочки, не совсем сладкие. С ними можно готовить и бутерброды и просто пить с чаем, какао на завтрак. Рада была поделиться с вами рецептом этих, можно сказать постных немецких булочек. Готовьте с настроением. Приятного аппетита!!