Рецепт: Рагу овощное с грибами - ... или брокколи с опятами ...

Здравствуйте!

Овощное рагу в нашей семье очень любят, поэтому сегодня мой рецепт будет простому, но вкусному и легкому рецепту рагу, из капусты брокколи и грибов.

Итак, для приготовления рагу нам потребуется репчатый лук, капуста брокколи и грибы.

Лук необходимо очистить и порезать.

Порезанный лук перекладываем в сковороду и обжариваем, с добавлением специй и масла (у меня сливочное).

Дело в том, что на сливочном масле я всегда жарю именно лук, что бы он получился более золотистым. Данную "хитрость" подсмотрела по ТВ в любимой кулинарной передаче.

Кстати потом при добавлении других ингредиентов можно добавлять уже растительное или оливковое масло, что я обычно и делаю.

Как только лук чуть обжарился добавляем в сковороду грибы и снова обжариваем.

У меня замороженные опята, которые мы собирали сами и которые теперь с удовольствием кушаем.

Как только грибы и лук почти готовы добавляем в сковороду капусту брокколи (у меня обычная замороженная, покупная).

Вот и все, накрываем крышкой наше рагу, даем ему дойти до готовности, не забываем про специи и подаем к столу.

У меня данное рагу дети и взрослые если с куриными котлетками. Ужин получился не только ароматный, но и вкусный и сытный, поэтому рекомендую рецепт и Вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!