Рецепт: Каша гречневая с фаршем и овощами - Бюджетный вариант

Для нашего бюджетного варианта понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала в сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло.

Пока оно разогревается, нужно высыпать гречку в тарелку и промыть её проточной водой.

Промыв гречку, выкладываем её на сковороду и начинаем обжаривать.

Пока гречка обжаривается, нарезаем мелко луковицу

и добавляем её к гречке.

Далее также мелко режем зубчик чеснока и добавляем к гречке с луком.

Затем натираем на крупной терке морковь

и добавляем к овощам и гречке.

После этого всё тщательно обжариваем и добавляем соль,

черный молотый перец

и кориандр.

Снова всё перемешать и добавить в хаотичном порядке говяжий фарш, по немного его отщипывая.

И всё тщательно перемешиваем и жарим 5 минут.
Далее добавляем воды так, чтобы она скрыла кашу и прикрываем крышкой. Тушиться каша с овощами и фаршем должна на медленном огне.

Через 15 минут нужно выключить и дать каше настояться ещё 10 минут.

Почему бюджетный вариант, потому что на одного человека выходит 70 рублей, а здесь я готовила на четверых.
Каша получается вкусной и сытной. Приятного аппетита!