Добавить рецепт
kristinka1988Узбекистан, Ферганская область
Репутация: +11535Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2019-03-26
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Дамлама с овощами - с баклажанами, вкусно, папа готовит
Ингредиенты:
мясо говядины - 1,5 кг;
лук репчатый - 4 штуки;
перец болгарский - 3 штуки;
морковь - 2 штуки;
картофель - 1кг;
чеснок зеленый - 4 штуки;
зелень кинзы и укропа - 1 пучок;
специи - пр вкусу
Способ приготовления:
мясо говядины - 1,5 кг;
лук репчатый - 4 штуки;
перец болгарский - 3 штуки;
морковь - 2 штуки;
картофель - 1кг;
чеснок зеленый - 4 штуки;
зелень кинзы и укропа - 1 пучок;
специи - пр вкусу
Кто жил или вырос в Узбекистане никогда не забудет запах и вкус дамламы или домлямы или некоторые называют это блюдо басма...
Мне все равно... Как бы оно не называлось, это блюдо вкусно и полезно!
Папа готовит!
У нас настоящая весна.
Это вид готового блюда.
Улодить на дно казана.
Приготовить овощи.
Очистить, нарезать.
Лук, морковь, болгарский перец, картофель, баклажаны.
Поперчить.
Можно добавить зиру, семена кориандра.
Ставим на огонь.
Сначала на средний. Как закипит, убавить огонь.
И дать стоять на плите около 1,5-2 часов.
Запах стоит все 1,5 часа неповторимый...
Приятного аппетита!
Мне все равно... Как бы оно не называлось, это блюдо вкусно и полезно!
Папа готовит!
У нас настоящая весна.
Это вид готового блюда.
Улодить на дно казана.
Приготовить овощи.
Очистить, нарезать.
Лук, морковь, болгарский перец, картофель, баклажаны.
Поперчить.
Можно добавить зиру, семена кориандра.
Ставим на огонь.
Сначала на средний. Как закипит, убавить огонь.
И дать стоять на плите около 1,5-2 часов.
Запах стоит все 1,5 часа неповторимый...
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Датошная Дамочка · 2019-03-26 19:27:47
От первого фото готового блюда полчаса глаз не могла оторвать. Браво папе!
ответить
Anastasia2306 · 2019-03-26 19:46:03
Вкуснятина!!! Не знала такого блюда, очень хочется теперь приготовить его
ответить
Zarina-Zehra · 2019-03-26 19:53:41
Красивое блюдо,с красивыми узбекистанскими овощами. А говядинка какая-одно заглядение. Сразу вспомнила свой любимый город Фергану,конечно же базар.Кристиночка,спасибо Вам и папе.Навеяло ностальгией.
ответить
karina1213 · 2019-03-26 20:25:34
Как аппетитно выглядит, особенно первое фото - загляденье, сколько красок) Очень красивые фото) Это наверное так вкусно)
ответить
