Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2019-03-26
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Морковные котлеты - с куриным фаршем
Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
фарш куриный - 200 гр.;
мука - 3 ст.л.;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
морковь - 2 шт.;
фарш куриный - 200 гр.;
мука - 3 ст.л.;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Я называю эти котлетки именно морковными с куриным фаршем, а не наоборот - куриными котлетами с морковью, потому что морковь тут играет главную роль, она задает основной тон. Котлетки получаются легкими, немного сладковатыми, но при этом очень сытными.
Для этих котлеток возьмем морковь, порезанную на тонкие короткие брусочки с помощью специальной овощерезки, и куриный фарш, в состав которого, помимо курицы, входит еще репчатый лук, соль и специи для курицы.
Всё смешиваем вместе, а затем формируем из получившегося фарша небольшие котлетки и запанировываем их в муке.
После этого обжариваем морковные котлетки на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, до золотистого цвета.
Затем переворачиваем их на другую сторону и так же обжариваем до зарумянивания. Для улучшения результата можно накрыть сковородку крышкой.
Готовые котлетки подаем с любым гарниром, я выбрала просто отварные макароны. Очень красиво эти морковные котлетки смотрятся в разрезе.
Приятного аппетита!
Для этих котлеток возьмем морковь, порезанную на тонкие короткие брусочки с помощью специальной овощерезки, и куриный фарш, в состав которого, помимо курицы, входит еще репчатый лук, соль и специи для курицы.
Всё смешиваем вместе, а затем формируем из получившегося фарша небольшие котлетки и запанировываем их в муке.
После этого обжариваем морковные котлетки на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, до золотистого цвета.
Затем переворачиваем их на другую сторону и так же обжариваем до зарумянивания. Для улучшения результата можно накрыть сковородку крышкой.
Готовые котлетки подаем с любым гарниром, я выбрала просто отварные макароны. Очень красиво эти морковные котлетки смотрятся в разрезе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
