Рецепт: Пряники из тыквы - Яркие, мягкие и очень вкусные

Рецепт я подсмотрела у Michaela. Тыкву люблю, считаю ее мега полезной, поэтому с радостью повторила выпечку. Получилось ооочень вкусно, готовила уже несколько раз.

Пюре я готовлю из целой тыквы, тушу на сливочном масле или запекаю, потом блендером делаю пюре и раскладываю по стаканчикам. И в морозилку. Потом достаю и добавляю в кексы, оладьи... теперь вот и в пряники))
Сметану, тыкву и сахар смешаем. Я брала катык, аналог нашего греческого йогурта, только плотнее

Добавим желтки (у меня на фото 5, так как делала полуторную пайку). Я использовала перепелиные, вместо куриных, так как глазурь сырая, у меня есть личный пунктик на эту тему ))
Отделить перепелиные желточечки от белочков - то еще приключение! )))

Далее по немного муку вводим, до эластичного теста. Я еще добавила специи для имбирного печенья (готовый набор): имбирь, корица и т. п.

Руками катаем шарики, чуть прижимаем их на противень. Выпекаем.
Из белков и пудры делаем глазурь и смазываем остывшие пряники.

Готово!
Это очень вкусно, рекомендую попробовать.
Пряники нежные, мягкие, ароматные и красиво ярко-оранжевые