Рецепт: Грибной суп из маслят - Грибной суп из маслят и курицы.

Всем доброго времени суток!

Сегодня расскажу про свой рецепт приготовления грибного супа из маслят, у меня они свежемороженые.

Для приготовления нам понадобится;
- Морковь средняя 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы маслята, у меня их мало где-то 100-200 грамм.
- Картофель средний 6 шт.
- Соль, можно приправы по вкусу.
- Масло растительное для обжарки 2 ст. ложки.

Начнем с чистки лука и моркови, морковь трем на терке, лук нарезаем в произвольной форме.
Укладываем на сковородку, добавляем растительное масло и ставим на средний огонь.

Слегка обжарив лук и морковь убираем с огня и добавляем грибы.
Маслята я разморозила, помыла, крупные порезала.

Ставим обратно на огонь и продолжаем обжаривать до готовности.
пока обжариваются грибы с морковью и луком, чистим картофель, мелко его нарезаем, можно нарезать по другому, как нравится.

К картофелю добавляем обжаренные овощи и грибы. Укладываем все в кастрюлю.

Заливаем водой или куриным бульонам, солим по вкусу. Ставим на огонь.

Пока варится разделываем курицу, курицу я отварила заранее у меня были на нее другие планы, но потом я все поменяла.
Добавляем ее в бульон.

Варим до готовности, у меня он варился на среднем огне до закипания.
Суп я сварила за 50 минут, не считая времени на курицу.
Суп получился очень ароматным, не смотря на то что грибов у меня мало.

По желанию можно обойтись и без курицы, все равно получится вкусно.
Приятного аппетита!