Рецепт: Пышный яичный сэндвич - С булочкой

Вкусный и сытный завтрак, залог хорошего настроения на весь день!
А если его ещё и готовить легко, то это просто замечательно!

А что может быть проще сэндвича? Банально скажите вы? А если сэндвич в булочке? Да с пышной, нежной яичной начинкой? Вооот то то же)

Ставим вариться яйца, и тем временем идём приводить себя в порядок.

Кстати моя борьба со свежим яйцом(постоянные читатели помнят) решилась довольно просто, я просто разбиваю аккуратно яйца в кипящую воду и чистить уже ничего не нужно!! Как видите на фото, белок и желток, всё на местах)

Желтки отделяем от белков

Белки режем, а желтки на мелкой тёрке. Убираем в сторону чайную ложку натёртого желтка.

добавляем майонез, горчицу, щепотку соли и немного сахара, всё хорошо перемешиваем.

Булочки по желанию можно разогреть в духовке или микроволновке, но не забудьте поставить кружку с горячей водой, так булочки не зачерствеют.
Теплые булочки разрезаем пополам, НО не до конца!

Не жалея накладываем начинку

Посыпаем натёртый желтком и укропом, готово!