Добавить рецепт
Zarina-ZehraСША, Wellington
Репутация: +7544Все рецепты автора: 216
Дата публикации: 2019-03-28
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Скумбрия, запеченная на овощной подушке - начинённая укропно-лимонной начинкой.
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная - 2шт;
лук репчатый - 2 шт.;
болгарский перец красный - 1шт.;
морковь - 1шт.;
картофель - 6шт.;
томаты - 2шт;
зелень укропа свежая - 2 пуч.;
лимон - 1шт.;
соль - по вкусу;
перец лимонный - по вкусу;
растительной масло - 2 ст.л.
Способ приготовления:
скумбрия свежемороженная - 2шт;
лук репчатый - 2 шт.;
болгарский перец красный - 1шт.;
морковь - 1шт.;
картофель - 6шт.;
томаты - 2шт;
зелень укропа свежая - 2 пуч.;
лимон - 1шт.;
соль - по вкусу;
перец лимонный - по вкусу;
растительной масло - 2 ст.л.
Доброго времени суток всем! Запекала сегодня скумбрию на обед. Очень люблю эту рыбу. На своей странице я давала рецепт запеченной скумбрии в беконе. Жирная морская рыбка очень полезна в запечённом виде лучше, чем в жареном. А с укропом и лимончиком рыбное блюдо становится ещё вкусней. Получилось очень вкусно, а на приготовление ушло очень мало времени Яркое, сочное, восхитительное по вкусовым сочетаниям блюдо. Готовила на овощной подушке. Это прекрасное традиционное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Вкусное и очень сытное, а какое ароматное. Картофель и лук слегка пропассеровала. Скумбрию начинила зеленью. Рыба получается вкусная, сочная, нежная и ароматная.
Для начала подготовила рыбу. Отрезала плавники, выпотрошила, убрала жабры и хорошо промыла.
Для начала подготовила рыбу. Отрезала плавники, выпотрошила, убрала жабры и хорошо промыла.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-03-29 07:33:03
Наши мнения с Вами совпадают-скумбрия запеченная очень вкусная и полезная.Спасибо.)
ответить
Anastasia5 · 2019-03-29 06:53:38
Интересный рецепт. На овощной подушке скумбрию ещё не запекала. Делала в фольге. Надо будет попробовать.
ответить
Zarina-Zehra · 2019-03-29 07:35:26
Настенька и в фольге вкусно,и на овощной подушке вкусно.Только обязательно лук и картофель нужно слегка прожарить,чтобы лук под рыбой не иссыхал и предавал рыбе сочность.Попробуйте-этот рецепт станет Вашим коронным.Спасибо.))
ответить
Ника-Клубника · 2019-03-29 10:51:47
Потрясающая рыбка ) !Я ела скумбрию только копченую, пока не попробовала ее запечь, с тех пор часто готовлю ее именно в духовке ) . ответить
Zarina-Zehra · 2019-03-29 10:57:24
Ника,думаю,Вам обязательно надо попробовать эту рыбу.Обычно продают свежемороженную.Но только запекать ее надо.
ответить
Zarina-Zehra · 2019-04-01 07:20:52
Единственная рыба,которую очень люблю запекать.Вкусно.Спасибо.))
ответить
Zarina-Zehra · 2019-04-01 07:23:19
Спасибо.Рецепт отличный.Все витамины в рыбе полезны именно при запекании.))
ответить
hallenbunny · 2019-04-02 00:52:25
Очень люблю скумбрию, у Вас получилось все так ярко и сочно, сразу захотелось приготовить
ответить
