Рецепт: Печень в сметане - Нежная

Для приготовления блюда можно взять не только говяжью печень, а также подойдет свиная или баранья. Но, я предпочитаю брать говяжью, так как она при приготовлении становиться очень мягкой.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Затем печень нужно промыть и убрать с неё пленку, подцепив и потянув.

Также нужно обязательно убрать желчные протоки.

Затем в сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло и ставим на огонь.

Пока масло разогревается, нарезаем печень ломтиками.

Посыпаем её солью

и перчим.

Затем добавляем муки

и все перемешиваем.

Далее выкладываем на сковороду и начинаем обжаривать.

Пока печень обжаривается в течение 10 минут, нарезаем полукольцами луковицу

и чеснок.

Всё выкладываем в сковороду и обжариваем ещё 10 минут.

После этого добавляем 2 стакана отфильтрованной воды так, чтобы печень чуть-чуть прикрыло.

Печень тушим 20 минут и добавляем сметаны

и тушим ещё 10 минут. Всё, наше блюдо готово. Выкладываем его на тарелку

и посыпаем свежей зеленью.

Блюдо получается очень нежным и вкусным. Гарниром может служить картофель, как в жаренном, так и в отварном виде или рожи (спагетти). Приятного аппетита!