Рецепт: Картофельные драники с луком - " с луком "

Ингредиенты:
картофель - 3-4 штуки;
лук репчатый - 1 штука;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 1-2 штуки;
мука - 2 -3 столовые ложки;
масло растительное - немного для обжарки

Способ приготовления:

Эти драники, благодаря добавленному в них луку, получаются красивыми, золотистыми, и не темнеют !

Для начала нужно приготовить все ингредиенты, чтобы ничего не забыть .
После этого, картофель следует почистить и натереть на крупной тёрке, луковицу так же почистить и порезать мелко, смешать с картошкой :

потёртый картофель и порезанный лук

Затем посолить по вкусу

соль

, добавить чёрный молотый перец

перец

Всё это перемешать, желательно рукой, слегка отжимая - начнёт выделяться сок, лишнюю влагу лучше слить, разбить туда же два яйца

добавили яйца

размешать вилкой и всыпать муку. Всё тщательно перемешать .

добавили муку

Готовую смесь выкладывать небольшой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом .

выложили на разогретую сковороду

Закрыть крышкой и обжаривать каждую сторону до золотистого цвета ( примерно по 2-3 минуты ).

обжарили и перевернули на другую сторону

Всё, дранички готовы, можно пробовать ! Просто и быстро ! А главное - вкусно ! От излишек растительного масла, перед употреблением, можно выложить на бумажное полотенце .

готовые драники