Добавить рецепт
brozhaevaРоссия, Читаю с опозданием
Репутация: +2200Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2019-03-29
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Гуляш по-домашнему - с добавлением томатной пасты и соевого соуса!
Ингредиенты:
свинина - 400 гр,;
масло растительное - для пережарки;
лук репка - 2 средн,;
паста томатная - 1,5 ст. л.,;
соевый соус - 2 - 3 ст. л.,;
мука - 1 ст. л.,;
ароматная соль - по вкусу,
Способ приготовления:
свинина - 400 гр,;
масло растительное - для пережарки;
лук репка - 2 средн,;
паста томатная - 1,5 ст. л.,;
соевый соус - 2 - 3 ст. л.,;
мука - 1 ст. л.,;
ароматная соль - по вкусу,
Приветствую вас, дорогие друзья и гости!
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом свиного гуляша.
Чем мне нравится гуляш, так это тем, что он подходит буквально к любому гарниру, будь то макароны или тушеная капуста!
В моем случае сейчас гречка ;)
И так, приступим...
Мясо хорошо помыть. Затем порезать на кусочки среднего размера.
Мясо сложить в сковороду и поставить тушиться на 10 - 15 минут.
По истечении времени я сливаю воду, но это кому как угодно. Кто-то считает, что таким образом сливается самый смак, но я делаю это и буду делать, так как магазинное мясо не всегда добросовестно выращено.
При варке в воду выпаривается все вредное, потом просто все это вредное сливаем и наливаем чистую водичку. Все просто!
После закипания воды тушить мясо стоит не меньше часа. Время будет увеличено если мясо "старое".
Тем временем нарезаем лук.
Теперь готовим заправку. В глубокую чашку добавляем -
- томатную пасту и соевый соус,
- муку.
Добавляем воду.
Содержимое чашки перемешиваем, что бы растворились все комочки.
Незабываем посолить ароматной солью.
Через пол часа после начала тушения мяса нужно его посолить, но не сильно так как заправка уже соленая.
Добавляем лук.
Перемешиваем и продолжаем тушение.
Когда мясо готово, выливаем заправку и тушим еще 10 минут.
Гуляш готов!
Всем Приятного аппетита!
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом свиного гуляша.
Чем мне нравится гуляш, так это тем, что он подходит буквально к любому гарниру, будь то макароны или тушеная капуста!
В моем случае сейчас гречка ;)
И так, приступим...
Мясо хорошо помыть. Затем порезать на кусочки среднего размера.
Мясо сложить в сковороду и поставить тушиться на 10 - 15 минут.
По истечении времени я сливаю воду, но это кому как угодно. Кто-то считает, что таким образом сливается самый смак, но я делаю это и буду делать, так как магазинное мясо не всегда добросовестно выращено.
При варке в воду выпаривается все вредное, потом просто все это вредное сливаем и наливаем чистую водичку. Все просто!
После закипания воды тушить мясо стоит не меньше часа. Время будет увеличено если мясо "старое".
Тем временем нарезаем лук.
Теперь готовим заправку. В глубокую чашку добавляем -
- томатную пасту и соевый соус,
- муку.
Добавляем воду.
Содержимое чашки перемешиваем, что бы растворились все комочки.
Незабываем посолить ароматной солью.
Через пол часа после начала тушения мяса нужно его посолить, но не сильно так как заправка уже соленая.
Добавляем лук.
Перемешиваем и продолжаем тушение.
Когда мясо готово, выливаем заправку и тушим еще 10 минут.
Гуляш готов!
Всем Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
