Рецепт: Закусочные пирожные - вкусные, яркие. Украсят любой стол.

Замечательные оригинальные пирожные, которые украсят ваш стол, а готовятся быстро и просто.

Включить духовку на 180 градусов. Зелень петрушки или шпината мелко порезать.

У яиц желтки отделить от белков. Нарезанную зелень измельчить погружным блендером и добавить к ней желтки.

Добавить сметану, подсолнечное масло без запаха.

Все хорошо перебить погружным блендером.

Смешать муку, разрыхлитель. Просеять.

Добавить муку в зелёную массу. Хорошо перемешать.

В белки яиц добавить соль и взбить до устойчивых пиков. В процессе взбивания добавить сахар.

Взбитые белки постепенно, по столовой ложке, добавить в тесто, аккуратно размешивая снизу вверх.

Размешать до однородного состояния.

Противень застелить пекарской бумагой. Тесто аккуратно выложить на противень и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной палочкой, она должна выходить из теста сухой, без следов теста.

Бисквит освободить от пекарской бумаги, остудить. Бисквит можно намазать творожным сыром, разложить пластики солёной рыбы, нарезать на кусочки размером на ваше усмотрение. Я украшала пирожные творожным сыром, выдавливая его из кондитерского мешка через насадку "закрытая звезда".

Вот такие пирожные у меня получились).
Приятного аппетита!