Добавить рецепт
kristinka1988Узбекистан, Ферганская область
Репутация: +11353Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2019-03-30
Рецепт понравился: 54 
Рецепт: Чебуреки на скорую руку - папа готовит, все отдыхают)
Ингредиенты:
мясо говядины - 800 гр;
мука пшеничная высшего сорта - 800 гр;
лук репчатый - 2 штуки;
специи по вкусу - по щепотке;
яйца куриные - 1 штука;
масло растительное для жарки - 800 гр
Способ приготовления:
мясо говядины - 800 гр;
мука пшеничная высшего сорта - 800 гр;
лук репчатый - 2 штуки;
специи по вкусу - по щепотке;
яйца куриные - 1 штука;
масло растительное для жарки - 800 гр
Сегодня папа на кухне!
А я только фотографировала)
Готовил чебуреки!
На все ушло чуть больше часа.
В первую очередь замесил тесто.
Мука, соль(щепотка)+1 яйцо+ вода.
Не твердое тесто.
Накрыл чашкой. Нужно дать ему отдохнуть. Через минут 15 ещё раз тесто надо ещё раз перемесить.
И вновь накрыть чашкой.
Чтобы не заветрилось.
Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Посолить, добавить чёрный перец, немного сухого укропа и семян кориандра. Перемешать фарш. Долить полстакана воды. Хорошо перемешать.
Разделить тесто на небольшие кусочки.
И лепим чебуреки.
На один чебурек идёт она ложка фарша.
Нагреть масло...
Жарить на небольшом огне.
Чтобы прожарить хорошо.
Жарить поочередно, с двух сторон.
Чебуреки готовы!
А всем здоровья и благополучия!!!!!
А я только фотографировала)
Готовил чебуреки!
На все ушло чуть больше часа.
В первую очередь замесил тесто.
Мука, соль(щепотка)+1 яйцо+ вода.
Не твердое тесто.
Накрыл чашкой. Нужно дать ему отдохнуть. Через минут 15 ещё раз тесто надо ещё раз перемесить.
И вновь накрыть чашкой.
Чтобы не заветрилось.
Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Посолить, добавить чёрный перец, немного сухого укропа и семян кориандра. Перемешать фарш. Долить полстакана воды. Хорошо перемешать.
Разделить тесто на небольшие кусочки.
И лепим чебуреки.
На один чебурек идёт она ложка фарша.
Нагреть масло...
Жарить на небольшом огне.
Чтобы прожарить хорошо.
Жарить поочередно, с двух сторон.
Чебуреки готовы!
А всем здоровья и благополучия!!!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-03-30 18:03:23
Ай да папа,ай да молодец!!Кристина спасибо Вам и папе.Вкусные чебуреки с пылу,с жару!!))
ответить
kristinka1988 · 2019-03-31 06:37:20
Кстати, когда готовит наш папа, любит почитать комментарии, так что от него отдельное спасибо!!!!
ответить
kristinka1988 · 2019-03-31 06:35:27
Это так! Но... оно того стоит, когда вся семья в сборе!!!
ответить
hallenbunny · 2019-04-04 10:01:28
В очередной раз убеждаюсь, мужчины - лучшие повара! Вы меня вдохновили, сделаю своим чебуреков на выходные.
ответить
