Рецепт: Мясо жареное в сметане с луком - на сковороде

Для приготовления данного блюда можете брать любое мясо, главное, чтобы это была филейная часть. В моём случае это свинина.
Я использовала следующие ингредиенты:

В первую очередь, нарезаем мясо на порционные кусочки.
Нарезала их тонко, поэтому не было необходимости их отбивать.

Далее наливаем рафинированное подсолнечное масло на сковороду, разогреваем его.

После этого выкладываем мясо, оно должно жариться на сильно разогретой сковороде.

Затем нарезаем луковицы полукольцами

и добавляем к мясу. Луковицы лучше брать побольше, так как при жарке они выделяют много сока и мясо становиться сочнее.

Солим

и перчим.

Оставляем мясо жариться 25 минут.
Пока мясо жариться, нужно взять маленькую сковороду, налить рафинированное подсолнечное масло.

Добавить в него 2 ст. л. пшеничной муки.

Её нужно обжарить и вот такой консистенции она получается.

Затем обжаренную муку добавляем к мясу

и всё перемешиваем.

Добавляем немного отфильтрованной воды и сразу же перемешиваем.

Мука мгновенно впитывает в себя воду.
Далее добавляем сметаны

и нужно её проварить 3 минуты. И вот так выглядит конечный результат нашего жареного мяса.

Выкладываем его на тарелку. Мясо получилось очень мягким и сытным.

Приятного аппетита!