Рецепт: Салат "Винегрет" - С горчицей! Пикантный!

В нашей семье очень любят этот яркий салат "Венегрет" и я подскажу вам, что нужно сделать, чтобы он был разноцветный, а не окрашивал полностью все продукты алым цветом. А еще, расскажу вам, как сделать его пикантным!
Итак, начнем готовить!
Сначала, мы отвариваем свеклу, картофель и морковь в кастрюле, заранее, помыв все овощи.
Как только они остынут, то их нужно почистить и нарезать кубиками.
Свеклу складываем в отдельную тару, глубокую миску и сдабриваем ее растительным маслом. Это нужно для того, чтобы свекла как-бы покрылась оболочкой. Именно, она не даст в будущем салате окрасить другие ингредиенты и салат будет разноцветным.

Тщательно перемешаем свеклу и добавляем к другим овощам, закидываем квашенную капусту, и также репчатый лучок, порезанный полукольцами, забрасываем консервированный горошек.

Далее, режем соленые огурцы. Кто любит маринованные огурчики, то можно и их добавить. Режем мелкими кубиками и тоже забрасываем в общую в миску.

Теперь самое главное! Это заправка к салату, именно она и будет пикантной.
Для этого, мы в отдельную глубокую миску заливаем растительное масло, уксус, горчицу, молотый черный перец, сахар и если вам захочется добавить соли, то добавьте, но помните, что квашенная капуста и огурцы соленые! Все тщательно перемешиваем и заливаем в миску с овощами.
Получается очень вкусный салатик и многие спрашивают в чем его фишка, отчего он такой вкусный?

Все дело в сахаре и горчице, друзья!