Рецепт: Утка тушеная - с овощами и лесными грибами

Всем доброго времени суток!

Бродила я возле холодильников в магазине и так мне захотелось купить пекинскую утку, что уже и слюнки потекли. Но уток не было, а чисто случайно глаза поймали упаковочку с кусочками утки, то есть суповой набор. На радостях и прихватила три пачки.
По дороге домой уже представляла, как приготовлю вкусную тушеную утку с лесными грибами.

Для начала размораживаем кусочки утки, промываем в воде и удаляем пеньки от перьев.

Складываем мясо в казан в раскаленное подсолнечное масло и посыпаем солью с травами.

Пока мясо обжаривается, подготавливаем овощи.
Лук нарезаем тонкими ломтиками.

Морковь нарезаем тонкими кружочками.

Добавляем лук в казан и тушим несколько минут.

Затем добавляем морковь и тушим еще пару минут.

Пока мясо тушится и пропитывается ароматом лука и моркови, надо порезать картофель. Тут уже вы вольны делать как угодно, я же нарезаю полосками.

Теперь грибы. У меня смесь лесных грибов - это лисички, маслята, рыжики.

Засыпаем в казан картофель с грибами, добавляем полтора литра кипятка и ставим на медленный огонь. Тушим примерно 40-45 минут.

Вкуснейшая тушеная утка с лесными грибами готова.
Приятного вам аппетита!