Рецепт: Мангольд в омлете - на завтрак

Мангольд еще называют листовой свеклой, это довольно вкусный и полезный овощ и его обязательно нужно включать в свой рацион питания.

Листья мангольда хорошо помыть под проточной водой, просушить и порезать

а затем опустить в кипящую воду на пару минут,

быстро слить и добавить в сковородку, где уже жарился лук.

По секрету скажу, что так я делала летом, когда у меня был свежий мангольд на грядках, а сегодня он был из морозилки, но вкус такой же. Советую запастись мангольдом, ведь скоро весна и его на грядках будет много.

Мангольд с луком еще чуть-чуть пожарила и залила смесью взбитых яиц с молоком.

Можно отправить все это в духовку, но если время на её разогрев нет, я делаю это проще, просто накрываю сковородку крышкой и оставляю на слабом огне минут на 10. Все мой омлет с мангольдом готов, быстренько позавтракали и занимаемся делами.

Вот такой простой и легкий завтрак.