Рецепт: Лакомство из кукурузных палочек и ириса - быстро, бюджетно, вкусно.

Сегодня мои мужчины вдруг хором запросили чего-нибудь сладкого к чаю. Вчерашние закупки уже подъели, в стране 10 вечера, никто в магазин идти не хочет.
Заглянула в холодильник, нашла там ириски, а в шкафчике пачку кукурузных палочек.
Вспомнился рецепт из детства. Мама часто нам делала ирисковую колбаску.

Ингредиенты простейшие - масло сливочное (100 р), ириски (60 р) и самые дешёвые кукурузные палочки, 1/2 пачки (11 р). 171 рубль - вот цена нашего сегодняшнего десерта.

Выкладываем почищенные от фантиков ириски в кастрюлю,

добавляем масло и

топим на медленном огне до полного растворения ирисок.

По началу процесс кажется сложным. Масло топится быстро, но вот ириски никак не хотят растворяться.

Когда они уже достаточно размякнут, надо взять венчик и активно мешать массу, чтобы не пригорело. С помощью венчика это получается удобней и результативней.

Взбиваем до полного соединения массы ирисок с маслом и получения однородного пластичного жидкого теста.

Добавляем кукурузные палочки и вымешиваем массу, до полного покрытия палочек нашей сладкой мастикой.

В массу можно добавить различные наполнители - молотые орехи, какао, растворимый кофе, ароматизаторы.
Получается очень забавный привкус. Но стоит учесть, что кофе плохо растворяется в масле и прежде чем добавить его в массу, лучше растереть его в очень малом количестве воды - 1/2 ч л - и внести в массу в виде эмульсии.

Вымешав массу выкладываем её в приготовленные целлофановые пакетики.

Распределяем массу ровным слоем и придаём нашей сладкой колбасе любую форму.
Из нашего количества ингредиентов получились вот такие две колбаски.

Помещаем их в холодильник.

Всё готово, самое долгое это почистить ириски и вымешать массу.
Так что пока они остывают, а это 20-30 мин, не тратим время и завариваем чай.
К чаю нарезаем в виде традиционной колбасы.

Вот у меня уже всё готово, а чайник ещё не закипел. Ждём-с-с-с.

Колбаски получаются вкусные и сытные - много не слопаешь.
Режется брусок очень легко, не ломается, сильно не осыпается.
Масса на срезе глянцевая, а кукурузные палочки напоминают кружочки жира в мясной колбасе.

Может это конечно и не верх кондитерского искусства, но мы такие колбаски делали сами с первого класса. Поэтому, как кулинарный тренинг для начинающих вполне подходит.

Научите своих паучат!