Рецепт: Минтай тушеный с овощами - Под сырной корочкой.

Доброго утра всем. Филе минтая-вкусно и полезно. Главное, правильно его приготовить. Чтобы не было сухим.

Сегодняшний рецепт простого и в тоже время вкусного блюда с несухой рыбкой представляю Вашему вниманию. Для приготовления я 5 минут отваривала в кипящей подсоленной воде смесь овощей, куда вошли морковь, зелёный гороше, капуста брокколи, кукуруза, болгарский перец и помидорки черри. Слила с овощей воду, и отставила их на некоторое время.

На крупной тёрке натёрла сыр Гауда.

Вымыла и обсушила салфеткой филе минтая. Сложила его в жаропрочную форму, посолила и добавила универсальную приправу. А затем разогрела духовой шкаф до 200 градусов.

Сверху на рыбку я выложила слоем овощи. И поставила блюдо в духовку на пол часа.

За пять минут до готовности посыпала блюдо сыром. Отключила духовку.

Сыр прекрасно расплавился. А рыбка и овощи полностью приготовились. Всего за 35 минут получилось красивое и аппетитное блюдо. Разрезаем на порционные кусочки. Подаём к столу.

Гарнир нам здесь не потребовался. Очень вкусно, сочно и минтай не пересушен.

Благодарю всех за прочтение моего рецепта. Приятного Вам аппетита!