Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2019-04-02
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Заварные блины на кефире - очень вкусные
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
кефир - 1,7 ст.;
вода - 400 мл;
мука пшеничная - 15 ст. л.;
растительное масло - 50 г;
сода пищевая - 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
кефир - 1,7 ст.;
вода - 400 мл;
мука пшеничная - 15 ст. л.;
растительное масло - 50 г;
сода пищевая - 0,5 ч. л.
Всем добрый день!
Рецептов блинов много. Но я больше всего люблю печь блины на кефире. Если при замешивании тесто заварить кипятком, то такие блины никогда не прилипают к сковороде. Я делала их на разных сковородках (необязательно на блинной), и они всегда получаются. Чтобы не смазывать сковороду каждый раз маслом, нужно влить масло в тесто. Этого будет вполне достаточно.
Приготовление
В миску разбейте яйца, положите соль и сахар.
Слегка взбейте смесь венчиком.
Налейте кефир и растительное масло.
Перемешайте.
Всыпьте муку и соду.
С помощью венчика тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто на данном этапе должно получиться густоватым, как на оладьи.
Одной рукой перемешивайте венчиком тесто, а другой – вливайте кипяток.
Тесто станет жидким.
Смажьте сковороду маслом (один раз), хорошо нагрейте.
На один блин вам понадобится одна поварёшка теста. Это около 50 г. тесто жидкое, поэтому оно хорошо распределиться по сковороде.
Жарьте с обеих сторон до светло-золотистого цвета.
Складывайте стопкой.
Приятного аппетита!
Рецептов блинов много. Но я больше всего люблю печь блины на кефире. Если при замешивании тесто заварить кипятком, то такие блины никогда не прилипают к сковороде. Я делала их на разных сковородках (необязательно на блинной), и они всегда получаются. Чтобы не смазывать сковороду каждый раз маслом, нужно влить масло в тесто. Этого будет вполне достаточно.
Приготовление
В миску разбейте яйца, положите соль и сахар.
Слегка взбейте смесь венчиком.
Налейте кефир и растительное масло.
Перемешайте.
Всыпьте муку и соду.
С помощью венчика тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто на данном этапе должно получиться густоватым, как на оладьи.
Одной рукой перемешивайте венчиком тесто, а другой – вливайте кипяток.
Тесто станет жидким.
Смажьте сковороду маслом (один раз), хорошо нагрейте.
На один блин вам понадобится одна поварёшка теста. Это около 50 г. тесто жидкое, поэтому оно хорошо распределиться по сковороде.
Жарьте с обеих сторон до светло-золотистого цвета.
Складывайте стопкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
