Рецепт: Медвежья лапа - со свининой

Медвежья лапа, это очень вкусное и сытное блюдо. У данного рецепта есть много способов приготовления, но я сделаю по классическому варианту.
Вот такие нам понадобятся ингредиенты.

Я уже порезала свинину на тонкие кусочки и отбила.

Затем нужно почистить картофель

и натереть его на крупной тёрке.

Как всегда посолить и поперчить.

Далее добавляем 2 куриных яйца, предварительно их помыв

и муку. Всё перемешиваем.

После этого отдельно в миску разбиваем одно куриное яйцо

и взбиваем его вилочкой. Сюда мы будем обмакивать куски свинины.

Теперь нужно налить рафинированного подсолнечного масла в сковороду.

Пока разогревается масло нужно посолить и поперчить кусочки свинины.

Всё, все продукты подготовлены к обжарке, а масло уже разогрелось до нужно температуры. Сначала на сковороду выкладываем картофельную смесь.

Затем обмакиваем кусок свинины в взбитое яйцо

и выкладываем его на картофельную смесь.

Далее картофельной смесью прикрываем мясо

и начинаем обжаривать с каждой стороны по 7 минут.

Пока жарятся "медвежьи лапы" мы на противень нанесем немного рафинированного подсолнечного масла и распределим его.

Затем "медвежьи лапы переносим на противень

и сверху обмазываем немного майонезом.

После этого, ставим в разогретую духовку на 40 минут.

По истечение времени можно лапки доставать и подавать к столу.

Внутри их мясо прекрасно пропеклось, поэтому лучше брать или свинину, или куриное филе.

"Медвежьи лапы" получаются сытными и нежными. Приятного аппетита!