Рецепт: Маца на сковороде - по-домашнему

Маца - это ритуальный хлеб еврейского народа, который обязательно подается на стол на праздник Песах. Но не вдаваясь в религиозные подробности это очень вкусные лепешки. Не смотря на то, что они приготовлены только из муки и воды. Есть еще одно требование к приготовлению мацы - это скорость приготовления лепешек. На приготовление классической мацы требуется 18 минут.

В миску насыпать просеянную муку.

Буквально, по столовой ложке налейте воду.

Быстро замесите тесто.

Разделите тесто на 4 части и раскатайте тонкую лепешку. Толщина лепешки должна быть 1.5 - 2 мм. Вилкой наделайте дырочек.

Жарьте мацу на сухой сковороде.

Жарить надо до легкого подрумянивания.

Маца готова!