Рецепт: Куриная печень жареная с луком и морковью - со сметаной

Куриная печень, жаренная в сметане по вкусу получается более нежная, а морковка и лук придают сочность.
Куриную печень предварительно промываю, нарезаю на кусочки.
Лук режу кубиками, морковь тру на тёрке.

Лук с морковью обжариваю на растительном масле, добавляю порезанную печень

Обжариваю почти до готовности

Добавляю сметану, соль, иногда добавляю прованские травы, но это на любителя.
Тушу еще минут пять.

Куриная печень готова.
Гарнир к печени подойдет любой, хоть спагетти хоть картофельное пюре, да и без гарнира тоже вкусно.
Печень получается мягкая, сочная и нежная на вкус. Самое главное долго ее не жарить.

Приятного аппетита!