Рецепт: Картофельные палочки - С начинкой-сюрпризом. Вкусный и сытный рецепт для поста, можно есть в "рыбные" дни.

В пост тоже можно питаться вкусно и разнообразно.

Например, приготовить картофельные палочки с начинкой по этому рецепту.

Для этого потребуется густое картофельное пюре. Картофель отварить в подсоленой воде, полностью слить всю воду и размять картофель в пюре. Оно должно получиться густым и плотным.

Добавить просеянную манную крупу.

Часть манной крупы оставить для панировки.

Крабовые палочки можно не размораживать.

Вымесить тесто. Сформировать из картофельного теста овальную лепешку, положить одну крабовую палочку.

Сформировать такие продолговатые палочки или батончики, не знаю, как их лучше назвать.

Каждую картофельную палочку обвалять в манной крупе.

И обжаривать на раскаленной сковороде в растительном масле.

Обжаривать нужно с четырех сторон. В процессе обжарки палочки приобретут прямоугольную форму. Процесс, конечно, не быстрый, зато в итоге палочки получатся симпатичными, румяными, обжаренными со всех сторон.

Готовые палочки перекладываем на тарелку.

Таким же образом обжариваем все остальные картофельные палочки.

Так выглядят наши картофельные палочки с начинкой в разрезе. Разрезать их лучше, когда они чуть-чуть остынут, чтобы картофель схватился. Тогда легче будет разрезать.

Вот так из самых простых и доступных продуктов получилось сытное и необычное блюдо.