Рецепт: Мясо-капустные колобки в томатной заливке - на сковороде

Сегодня буду готовить мясо-капустные колобки. Но я их приготовлю так, что в колобках вы не ощутите капусту, а они получаться очень сочными.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала нужно натереть на мелкой терке белокочанную капусту.

На неё выложить говяжий фарш.

Добавить мелко-нарезанную луковицу,

сырое куриное яйцо,

любую приправу к мясу. Мне очень нравиться приправа хмели-сунели.

Затем посолить

и поперчить.

Далее всё перемешиваем

и наливаем в сковороду рафинированное подсолнечное масло.

После этого формируем мясо-капустные колобки и выкладываем на разогретую сковороду.

И начинаем их обжаривать на среднем огне в течение 10 минут с одной стороны и с другой стороны.
А мы тем временем подготовим томатную заливку. Для этого в другую сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло.

Нарезаем полукольцами луковицу и выкладываем её на сковороду.

Затем нарезаем мелко помидоры и добавляем их к луковице.

Добавляем туда же столовую ложку томатной пасты.

Нарезаем мелко чеснок и добавляем к овощам.

После этого, натираем на крупной терке морковь

и выкладываем на к овощам.

Всё перемешиваем,

солим,

перчим.

Добавляем два стакана отфильтрованной воды,

прикрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.
А пока овощи тушатся вернёмся к колобочкам, которые я перевернула и оставила обжариваться с другой стороны.

После этого, нужно колобочки выложить в томатную заливку,

прикрыть крышкой и протушить ещё 5 минут.
Мясо-капустные колобочки получились очень сочными. Я специально разрезала колобок, чтобы показать наглядно, что капусты вы самой практически не увидите, а только почувствуете сочность колобков.

А томатная заливка дала приятный и пикантный вкус. Можно наши колобки подавать к столу.

Приятного аппетита!