Рецепт: Закуска "Сельдь маринованная" - " с кориандром за сутки "

Ингредиенты:
сельдь - 3 штуки;
вода - 1 литр;
соль - 100 грамм;
сахар - 100 грамм;
черный перец горошком - 10 штук;
лавровый лист - 2 штуки;
кориандр - 1 чайную ложку;
уксус - 100 грамм;
лук репчатый - 2 штуки

Способ приготовления:

Хотите маринованную селёдочку ? Нет, не сбегать в магазин и по - быстренькому купить готовую, а замариновать самим !
Для этого необходим маринад. Для него нужно в кастрюльку налить 1 литр воды, поставить на плиту, и уже в воду добавить вот эти ингредиенты :

ингредиенты для маринада

Когда вода со всеми " прибамбасами " закипит, выливаем туда уксус, и даём маринаду остыть .

маринад

Ну а главное - потребуется сама селёдка - свежемороженая красавица, за которой нужно сбегать, пока остывает маринад, почистить и помыть .

почищенная сельдь

Оставить целиком или порезать на удобные для вас кусочки, у меня вот так :

порезали на кусочки

Сложить в остывший маринад, так пусть постоит два часа :

положили в маринад

Ах да, можно при вашем желании положить лук колечками .

добавили в маринад лук кольцами

Затем ставим на сутки в холодильник. Достаём - и можно наслаждаться обалденной селёдочкой !

готовая промаринованная селёдка

Приятного вам аппетита !

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

По моему кориандр лучше других специй сочетается с рыбой, но а селедка вообще супер рыбка ответить

Согласна! ответить

Сама не солила селедку. Теперь попробую. Хороший рецепт. ответить

Да , попробуйте ! Я её даже пробовала через 7 часов, когда сильно хотелось - и она уже была готова ) ответить

Ой с лучком обожаю такую представляю как это вкусно ответить

Шикарная селёдочка получилась, тоже по такому рецепту солю. Очень вкусно, получается) ответить

Отличная селедочка получилась ) ! ответить

Оставить свой комментарий