Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - ароматная, в духовке

Иногда устаёшь, от жаренной свинины и тогда на помощь приходит другой способ её приготовления. Это способ не является затратным, а главное не занимает много времени и поэтому можно вернуться в семью и поиграть с детьми.
Для этого нам следующие ингредиенты:

Сначала промываю мякоть свинины и разламываю лавровый лист. Затем в хаотичном порядке распределяю его по всей мякоти.

После этого, посыпаю солью по вкусу,

перчу и

насыпаю приправу хмели-сунели или другую, какая вам больше нравиться.

Затем всё равномерно растираю по мякоти.

Достаю фольгу и на самую середину наливаю 1 ч. л. рафинированного подсолнечного масла. Я это делаю специально, так как подсолнечное масло будет вперемешку с вытопленным соком свинины, который я потом собираю в маленькую баночку, даю остыть и потом отправляю в морозилку. На данном замороженном бульоне я потом обжариваю картошку и она получается очень ароматной, а корочка ровной и хрустящей.

и выкладываю на него мякоть свинины.

Закрываю её фольгой и отправляю в разогретую духовку на 45 минут.

По истечении времени достаём мякоть свинины и раскрываем. Вот столько получается бульона (куда я потом применяю его, описала выше).

Сама свинина получается очень мягкой, ароматной и сочной.

Приятного аппетита!