Рецепт: Отбивная из индейки - Просто соль и перец молотый) Проще-простого!")

Очень простой рецепт, по составу и по приготовлению)

У меня, последние два года, только такие рецепты в приоритете)) Так как, имея двух детишек непосед, успеваю делать (чисто по времени) только элементарное)))

Итак:
Индейка. Можно любые части, это по желанию и предпочтению каждого. Я беру грудку (стейки).
Немого соли, немного молотого чёрного перца.
И небольшое количество растительного масла для обжаривания.

Стейки отбиваю с двух сторон. Предварительно пересыпав их небольшим количеством соли и перца.

На предварительно хорошо разогретую чугунную сковороду, наливаю небольшое количество растительного масла.

Обжариваю стейки с двух сторон. Каждые две-три минуты переворачивая кусок.
Всё делается до полной готовности, которую легко определить слегка надрезав стейк. Внутри не должна сочиться кровь, не должно оставаться розового цвета, и мясо должно легко разрезаться.

Что бы сочным мясо оставалось, нужно после приготовления на ненадолго поместить его под крышку. Это можно сделать, как на сковороде, так и на тарелке)

Вкусное отбивное мясо готово и его можно подавать с любым гарниром. Паста, овощи, картофель и т. д.

Получается очень вкусно.
Сочные стейки улетают так быстро, как будто их и не было))

Советую не верить мне просто на слово, а приготовить их себе на обед или ужин)

Хорошего настроения и приятного аппетита)