Жареный чебак


Репутация: +1356
Все рецепты автора: 65
Дата публикации: 2019-04-07
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Жареный чебак - Это рыба такая)

Ингредиенты:
рыба чебак - 7 шт;
масло растительное - 5 ст ложек;
соль - по вкусу;
сухие травы микс - по вкусу;
мука для панировки - 100 гр
Способ приготовления:

Жареный чебак фото

всем хорошего дня! С Благовещеньем вас! Сегодня большой праздник у православных, а значит постящимся можно рыбку. Конечно чебак совсем не праздничная рыба, но уж что поймали мои рыбаки то и буду готовить. Еще эту рыбу называют сибирской плотвой, на вкус отличная, сочная особенно свежепойманная, и не костлявая, как карп, хотя, по-моему, они родственники).
Рыбу необходимо почистить, и помыть.

Жареный чебак фото

из муки, сухих травок и соли готовлю панировку

Жареный чебак фото

растительное масло наливаю на сковороду и нагреваю до нужной температуры

Жареный чебак фото

хорошенько обваляю чебачка в планировочной смеси

Жареный чебак фото

и на сковородку

Жареный чебак фото


Обжариваем хорошо с двух сторон, глаза у рыбы должны побелеть, и так как это речная рыба, лучше ещё подержать немного

Жареный чебак фото

ну все готово. Отварю гарнир И подам на праздничный скромный стол.

Жареный чебак фото



Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

АГелла
Хорошо, что рыба не костлявая.Видно , что у вас она не мороженная и похожа на селёдку.Где такая обитает? ответить
Glekte
Да, не успели заморозить, свежий улов) конкретно эта рыбка обитала в Оби,а вообще она распространена в сибирских реках и озерах, любители поддельного лова думаю знакомы с этой рыбехой ответить
chika25
никогда еще не ела такую рыбку) ответить
Glekte
В наших краях эта рыба не редкость, а на вкус как карп, только не такой костлявый, но косточки всё же есть и поэтому перед приготовлением лучше надрезать рыбу по хребту ответить
Grettchen
какая интересная рыбка! ответить
Ника-Клубника
Очень люблю рыбку в таком приготовлении ))) ! ответить
Lana Sem
Хороша рыбка ответить
macha
Я тоже не знаю такую рыбку, но немного похожа на нашу красноперку, местная речная рыбешка, может конечно она повсеместно обитает, но точно ловят её не промышленных масштабах ответить
Glekte
Чебак с красноперкой одного семейства карповых, наверное и по вкусу схожи, у нас я ее не встречала ответить
Оставить свой комментарий